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पेप्सिन की खोज किसने की?
पेप्सिन, गैस्ट्रिक जूस में मौजूद शक्तिशाली एंजाइम जो मांस, अंडे, बीज या डेयरी उत्पादों जैसे प्रोटीन को पचाता है।पेप्सिन ज़ाइमोजेन (निष्क्रिय प्रोटीन) पेप्सिनोजेन का परिपक्व सक्रिय रूप है।पेप्सिन को पहली बार 1836 में जर्मन फिजियोलॉजिस्ट थियोडोर श्वान ने पहचाना था।1929 में इसका रोना...और पढ़ें
